Le vasche di allevamento al centro del Golfo del Tigullio

DAL MARE APERTO DELLA LIGURIA,
L’ALLEVAMENTO SOSTENIBILE.

Siamo nel Golfo del Tigullio, proprio di fronte a Lavagna. Qui, a quasi un miglio dalla costa, i nostri impianti in mare aperto rappresentano un esempio di maricoltura off-shore: l’allevamento sostenibile che ci consente di produrre orate e branzini di qualità, nel rispetto dell’ambiente.
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CHI SIAMO
AL LAVORO
ACQUA LAVAGNA SPOT

ORATE E BRANZINI
DI QUALITÀ SUPERIORE.

Anche le nostre orate e i branzini beneficiano della sostenibilità dei nostri allevamenti. Crescendo in un ambiente sano e in condizioni più vicine a quelle di natura sono più sani, tonici e magri, e per questo più apprezzati dai consumatori.

Il nostro Mar Ligure fa il resto, dando il giusto sapore alle nostre orate e ai nostri branzini.
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Pesce più tonico e più magro. Carni più gustose e saporite, e una qualità generale di prodotto che viene dalla specificità dei nostri allevamenti in mare aperto. Queste caratteristiche, insieme, fanno delle orate e dei branzini Aqua de Mâ un’eccellenza assoluta dell’itticoltura ligure e uno dei prodotti migliori presenti sul mercato.

Per raggiungere questi risultati e per offrire ai nostri clienti una qualità sempre maggiore lavoriamo ogni giorno con passione e impegno sempre crescenti.
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MARICOLTURA OFF-SHORE.

Il nostro segreto sta nella capacità di gestire un impianto in mare aperto, a circa 1 miglio dalla costa.

Esposto alle onde e alle correnti e con oltre 30 metri di fondo al di sotto delle gabbie, il nostro impianto di maricoltura off-shore rappresenta un’eccellenza assoluta del nostro territorio, un esempio di come coniugare le necessità della produzione con il rispetto dell’ambiente.

Le onde e le correnti che si incontrano in mare aperto, infatti, consentono un ricambio d’acqua da 10 a 40 volte superiore a quello degli allevamenti ittici tradizionali. Il risultato? Un’acqua pura e incontaminata nel tratto di mare in cui si trova il nostro allevamento; fondali perfettamente integri sotto le nostre gabbie; e orate e branzini di qualità superiore, con un gusto che in molte prove d’assaggio viene considerato simile a quello del prodotto selvatico.
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IL GUSTO UNICO DEL MAR LIGURE.

Nelle orate e branzini di AQUA DE MÂ trovi il gusto unico del pescato dei nostri mari, amato da chef e gourmet, che trovi solo nel pescato di qualità.
Sono tante le ricette che puoi realizzare con i pesci che alleviamo in mare aperto: quelle tipiche della nostra Liguria, come i ravioli di pesce o il branzino alla ligure; quelle classiche della cucina di mare di tutte le regioni italiane, come l’orata grigliata o il branzino al forno; fino alle invenzioni degli chef stellati, che scelgono le orate e i branzini AQUA DE MÂ sicuri della bontà dei nostri pesci. Le orate e i branzini di Lavagna ti aiutano a realizzare i piatti più raffinati della tua cucina o un secondo semplice e sano. Con la freschezza e la qualità garantite da AQUA DE MÂ
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“AQUA” DIVENTA “AQUA DE M”
E INVESTE IN COMUNICAZIONE.

La nostra società, finora conosciuta come AQUA, è diventata ora AQUA DE MÂ: un nuovo nome che rende ancora più evidenti le nostre radici liguri.
Il cambio di nome e il nuovo marchio rappresentano il primo passo di una importante campagna di comunicazione che vedrà Aqua de Mâ protagonista su tutti i media. Stampa, radio, social media, digital marketing e un sito nuovo e più ricco ci aiuteranno a far conoscere ad un pubblico sempre più vasto la nostra azienda e i nostri prodotti. La comunicazione, che avrà il proprio focus in Liguria e in Lombardia, accompagnerà le orate e i branzini Aqua de Mâ nei mercati del Nord Italia.
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